水制作史上有若干种制作方法，蒸馏法、溶媒提炼法、压榨法、和油吸法等。 蒸馏法是把植物原料放在沸水里，然后含有香味的精华油，会随水蒸气逸出，之后当蒸气冷凝成水后，香油脂便会飘在水面上。这时就可以收集了。但这个过程一般都会要重复若干次，才有得到更高纯度香油的可能。化工上，还有一种叫萃取的手法，可以将蒸馏工艺提高。 溶媒提炼法呢，则是将香料放进特殊的金属盘里，然后放进特制的提取器皿中，之后再放入易挥发性
看外包装：最外层的包装是层透明的塑料纸，紧紧的包裹里面的纸盒，这层塑料纸大家不用太迷信，即便里面被打开过也照样可以用透明指甲油重新封好塑料纸。如果有人发现在盒子的底部塑料纸，沿纸盒缝隙有裂口，不用紧张那是为了里面放防盗磁条留下的痕迹。如果有人发现盒子背面或者底部有点粘，不用紧张那一定是LAFAYETTE的货，撕价签的时候留下的胶纸印记。
观察包装纸盒：直立盒子在盒子的顶端，正中央有一个有凹凸感的双C(LOGO如图)或者是一个有凹凸感的CHANEL(通常是香精的外包装)。如果你看到盒子顶端什么标致都没有，那就别买了即使不是假货那也是至少5年前的货(N久以前CHANEL的香水盒子上没这个标致)。
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