仅仅在香榭丽舍大街买几瓶Chanel5或是Dior，是不足以了解什么香水的。从16世纪起，欧洲人就知道，最好的香水在格拉斯———这个因香水工业和香水贸易而繁荣的法国南部城镇，担着一个“世界香水之都”的美名。
格拉斯一带最适宜花的生长。这里的花单产虽不是最高的，而花的质量却是最佳的，走进格拉斯，香气袭人。冬季圣诞节后，来自澳洲的黄绒花 (mimosa，含羞草类)将格拉斯及整个蓝色海岸染成金黄色;春季，染料木的黄花取代黄绒花;夏季，田中是紫色的熏衣草;5、6月份是玫瑰的季 节，7-9月茉莉盛开。此外，还有晚香玉、柠檬、柑橘、老颧草、薄荷、黄地仙、紫罗兰……由于 格拉斯位处坡地，各个品种的花均找到了自己需要的海拔高度而各得其乐。
芳香剂的使用现在越来越普遍了，办公室、卧室、卫生间、车上都经常用它来增加香味。不过，如果用香味的场合不对效果就会适得其反。那么，什么场合应该用什么香味的芳香剂，芳香剂有哪些类型，芳香剂的使用是否会影响人体健康呢？
煮水型芳香剂是近年来较为流行的一种室内散香方法———放几滴香精在清水里，下面用蜡烛火加热，水在微沸的状态下把香料带出散香。有人把它叫做“现代熏香炉”。其造型多样，以陶瓷制作的为多，年轻人趋之若骛。塑料型芳香剂是用透气性良好的热塑性树脂和香精、增塑剂等混合热压成的“香塑料”，可以做成各种形状，摆设在家里、办公室等地方散香。
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